Promis verbindet die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des Sangiovese: Fruchtig-ausgewogen, bereits jung sehr saftig und zugänglich.
Iugum Doc cuvée Merlot - Cabernet Sauv. Barrique, 2005 0,750 l Peter Dipoli
Ein Rotwein, der durch seine Ausgewogenheit und Finesse besticht. Duftnoten nach Obst und Konfitüre, weiche Tannine und gute Struktur. Ein Wein mit großem Alterungspotenial.
Blauburgunder Doc Hausmannhof Riserva, 2007 Ris. 0,750 l Haderburg
Einer der ganz großen Südtiroler Blauburgunder! Die Riserva ist intensiver in der Farbe und komplexer im Duft. Waldbeeraromen verbinden sich mit würzigen Noten, Lakritz und Röstaromen. Im Mund spürt man die klare, fast ausgereifte Struktur mit feinen Gerbstoffen. Langer Abgang.
Dunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Lohe. Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex; trocken
-------------------------------------------------------------------------------- Col de Réy = Hügellagen mit außergewöhnlichen Rebsorten und Trauben von hoher Güte
Brunello di Montalcino Docg, 2005 0,750 l Vasco Sassetti
Dunkle granatrote Farbe, Duftnoten von reifen Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, kräftiger und voller Körper, am Gaumen würzig mit harmonisch eingebundenen weichen Tanninen, kräftiger Nachgeschmack.
