Es ist eine Art von Steinsalz, welches sich vor 200 Millionen Jahren an den Hängen des Himalaya - damals noch im Untergrund des Ozeans - gebildet hat. Rein und rosa, von Hand extrahiert, werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften anerkannt. Sein ausgewogener Geschmack bewahrt die Aromen der Gerichte. Ein Zitat von großen Küchenmeistern, die dieses Salz verwenden: "Wer es benutzt gibt Geschmack ohne Salz."
