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Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Kellerei Kaltern - Caldaro
Landwirtschaftliche Gesellschaft
Kellereistraße 12
39052 Kaltern

Die Kellerei Kaltern wurde im Jahre 1906 gegründet. Schon damals stand der Gedanke im Vordergrund, gemeinsam nicht nur kostenbewusst zu produzieren, sondern auch hohe Qualitäten anzubieten. So machte sich die Kellerei zu Zeiten der Monarchie einen Namen und wurde zum Hoflieferanten des Kaisers in Wien. Die Situation änderte sich schlagartig mit dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs. Wie die Südtiroler Weinproduzenten insgesamt, verlor auch Kaltern seine traditionellen Abnehmer in der ehemaligen österreich-ungarischen Monarchie. Es dauerte bis in die Fünfziger Jahre des 20. Jahrhunderts, bis sich die Weine vom Kalterer See wieder zu einem nennenswerten Exportgut entwickelten.

In den achtziger Jahren erlebte der Weinbau in Kaltern neuerlich eine geradezu revolutionäre Veränderung. Als eine der ersten Regionen in Italien erkannte Kaltern, dass sich die Konsumgewohnheiten verändert haben und eine Hinwendung zur Qualität das Gebot der Stunde war. In der Folge reduzierte sich die jährliche Produktionsmenge auf die Hälfte, die Hektarerträge fielen kontinuierlich von weit über 200hl/ha im Jahre 1970, 100 hl/ha im Jahre 1990 auf 75 hl/ha im Jahre 2003.
Heute zählt die Kellerei Kaltern 410 Mitglieder, die insgesamt 290 Hektar Weinberge bewirtschaften. Sie gehört damit zu den wichtigsten Qualitätsbetrieben Italiens.
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Chardonnay DocChardonnay Doc, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaftfrischem Geschmack. Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamel, Vanille und Butter.

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Art.Nr. 002 029 16
8.70 EUR 
Chardonnay Doc cru SaleitChardonnay Doc cru Saleit, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
In der Farbe leuchtend intensives Gelb. Ein Wein mit viel Frucht und einem bemerkenswerten Maß an Komplexität. Aromen von reifen Früchten, Banane, Ananas und Pfirsich vereinen sich mit Körper, frischer Säure und überzeugen durch einen feinen, langen Abgang.

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Art.Nr. 002 211 16
11.50 EUR 
Weissburgunder Doc cru VialWeissburgunder Doc cru Vial, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Strohgelb mit grünen Reflexen, präsentiert er sich mit fruchtigem Duft nach grünen Äpfeln und Wiesenblumen. Im Geschmack kernig, frisch und lebhaft überrascht er mit einer beeindruckenden Körperfülle.

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Art.Nr. 002 214 16
11.50 EUR 
Sauvignon Doc cru SternSauvignon Doc cru Stern, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Durch den Zusammenschluss der Kellereien "Erste & Neue Kaltern" sowie "Kellerei Kaltern" wird der schon fast "legendäre" Sauvignon "Stern" jetzt nur noch von der Kellerei Kaltern mit neuem Etikett abgefüllt. Die bewährte Qualität sowie Charaktereigenschaften bleiben aber erhalten!


Eleganter Weißwein mit zarter Aromenvielfalt und einer spritzigen Säure. Feines Sortenaroma (Stachelbeere, Pompelmo, Brennnessel). Trocken mit delikater Fruchtsäure und bemerkenswertem Schmelz und Dichte.

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Art.Nr. 002 272 16
11.50 EUR 
Pinot Grigio Doc cru SöllPinot Grigio Doc cru Söll, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Frischer, kompakter und eleganter Weisswein. Die brillant strohgelbe Farbe ist von leichten Grüntönen durchzogen - das Aroma schmeckt nach Quitten, Birnen und gerösteten Mandeln. Im Geschmack ist er vollmundig, rassig und durch den Ausbau im kleinen Eichenfass rund und harmonisch.

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Art.Nr. 002 216 16
11.50 EUR 
Gewürztraminer Doc cru CampanerGewürztraminer Doc cru Campaner, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Sonnige Südhänge auf 450 bis 500 m Meereshöhe mit lehmigem Kalkschotterboden sind Garant für aromareiche Trauben. Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang.

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Art.Nr. 002 015 16
13.90 EUR 
Kalterer See Auslese Doc PfarrhofKalterer See Auslese Doc Pfarrhof, 2016 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Ertragsbeschränkung und sorgfältiger Ausbau in großen Eichenfässern machen ihn geschmeidig und geben einen zarten Schmelz. Seine rubinrote Farbe, sein interessantes Bouquet nach Veilchen, gepaart mit rundem harmonischem Geschmack nach Bittermandeln, machen ihn zu einem außergewöhnlichen Vertreter seiner Art.

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Art.Nr. 001 037 16
11.50 EUR 
Merlot Doc cru LasónMerlot Doc cru Lasón, 2014 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Sattes, leuchtendes Rubinrot. Sein Duft nach Beeren, etwas Minze und Lakritze machen Lust auf mehr und weicher Gerbstoff verzückt den Gaumen mit einem saftigen Geschmack. Perfekt ausbalanciertes Tannin, abgerundet wird der Genuss durch den seidigen und eleganten Abgang.

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Art.Nr. 001 082 14
13.50 EUR 
Cabernet-Merlot cuvée Doc cru "Feld"Cabernet-Merlot cuvée Doc cru "Feld", 2015 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Schönes Granatrot; vielschichtige, warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen; kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur.

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Art.Nr. 001 326 15
13.50 EUR 
Blauburgunder Doc SaltnerBlauburgunder Doc Saltner, 2015 0,750 l
Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Kräftiges Kirschrot, Aromen von Waldfrüchten, im besonderen Preiselbeeren und gut eingebundene Eichentöne vereinen sich mit guter Struktur, weichen Tanninen und samtigem Abgang.

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Art.Nr. 001 182 15
13.90 EUR 
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