In unmittelbarer Nachbarschaft zur alten Zollstation aus der Römerzeit liegt der sonniger Hof mit seinen Obst- und Weinanlagen. Darum herum erstrecken sich die malerischen Hänge des Eisacktales mit seinen traditionsreichen Weinkulturen. Es ist der Familie Unterfrauner ein Anliegen, den traditionellen Familienbetrieb mit eigenen Zukunftsvisionen zu beleben und zu bereichern. Sorgfalt und Liebe im Umgang mit der Natur stehen bei ihr im Vordergrund
Der Weinberg am Zöhlhof wird nach den biologischen Richtlinien geführt. Er befindet sich in einer Steillage auf der Westseite des Eisacktales im Angesicht der Morgensonne, auf einer Seehöhe von ca. 600 m. Der leichte und durchlässige Boden setzt sich zusammen aus einem Gemisch aus Sand, Kies und Klausit.
Aurum Igt cuvée weiss - Bioland, 2010 0,750 l Zöhlhof
Diese Cuvèe vereint die traditionellen weißen Eisacktaler Rebsorten Gewürztraminer, Müller Thurgau und Sylvaner. Die Vinifizierung erfolgt nach dem klassischen Weißweinausbau im Edelstahltank. Der delikate Weißwein präsentiert sich in einer grüngelben Farbe und erinnert im Bukett an Wildrosen, verrät Muskatnoten und Düfte von frischem Heu. Im Geschmack verweilt er vollmundig, extraktreich, mineralisch, würzig mit angenehmer Frische Aurum ladet zum Aperitif und ist auch ein idealer Begleiter für herzhafte Gerichte aus der feinen Südtiroler Küche.
