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Haderburg |
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- Am Rand von Salurn, der südlichsten Weinbaugemeinde Südtirols, befindet sich auf einem Felssporn die HADERBURG Namensgeber des Weinguts. Oberhalb von Salurn schaffen uraltes Rebland und gute klimatische Bedingungen die notwendigen Voraussetzungen für charaktervolle Rot- und Weißweine und Sekte. Mitte der siebziger Jahre wagten wagte man den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Weinberg und im Keller.
Alois Ochsenreiter zählt ja schon seit Jahren zu den Insidern im höchstsensiblen Blauburgunder-Ausbau. Sein ehrliches Qualitätsbestreben hat ihn dazu gebracht, den ganzen Betrieb auf biodynamische Anbauweise umzustellen. - Zur Homepage von Haderburg
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