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Happacherhof
Happacherhof
Der Happacherhof ist der landwirtschaftliche Übungsbetrieb der Oberschule für Landwirtschaft in Auer. Er geht auf das frühe 16. Jahrhundert zurück. Er ist nach früheren Besitzern, der Familie Happacher, benannt. Nach einer wechselvollen Geschichte wurde das etwa 16 ha große Anwesen im Jahr 1983 von der Südtiroler Landesregierung angekauft und der Oberschule für Landwirtschaft als Übungshof zur Verfügung gestellt. Die vier Hektar Weinbau grenzen an die Hofstelle und werden integriert bzw. organisch-biologisch bewirtschaftet.
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Rubin Merlot-Cabernet Cuvée RiservaRubin Merlot-Cabernet Cuvée Riserva, 2009 Ris. 0,750 l
Happacherhof
Dunkles Rot mit violetten Reflexen; Duft nach Waldbeeren, Pflaumen, Karamell und Vanille. Im Geschmack ist er noch frisch und jung. Die dichten, fülligen und gut eingebauten Gerbstoffe lassen aber Potential erahnen.

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