Weinrot - Rotwein, Cabernet Sauvignon Doc Campaner Magnum, Kellerei Kaltern

Cabernet Sauvignon Doc Campaner Magnum, 2009 Ris.

Produzent:: Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro
Herkunft:: Italien
Region:: Südtirol
Weintyp:: Rotwein
Rebsorte:: Cabernet S. 85%, Merlot 5%, Cabernet Franc 10%
Jahrgang:: 2009 Ris.
Inhalt:: 1,500 l
Alkoholgehalt:: 13.0 Vol.%

Detaillierte Beschreibung:: Sattes Rubinrot, delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze und Bitterschokolade. Feine Tannine unterstreichen seinen komplexen Körper - ein weicher Abgang mit warmem Schmelz begleitet sein feuriges Finale.

Erstklassige Lagen rund um den Kalterer See bilden den Kern für diesen Paradewein. Mediterranes Mikroklima bewirkt eine optimale Reife und bildet das Gerüst für einen Rotwein, dessen Namen für das besondere Erlebnis bürgt.
Weingut:: Die Kellerei Kaltern wurde im Jahre 1906 gegründet. Schon damals stand der Gedanke im Vordergrund, gemeinsam nicht nur kostenbewusst zu produzieren, sondern auch hohe Qualitäten anzubieten. So machte sich die Kellerei zu Zeiten der Monarchie einen Namen und wurde zum Hoflieferanten des Kaisers in Wien. Die Situation änderte sich schlagartig mit dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs. Wie die Südtiroler Weinproduzenten insgesamt, verlor auch Kaltern seine traditionellen Abnehmer in der ehemaligen österreich-ungarischen Monarchie. Es dauerte bis in die Fünfziger Jahre des 20. Jahrhunderts, bis sich die Weine vom Kalterer See wieder zu einem nennenswerten Exportgut entwickelten.

In den achtziger Jahren erlebte der Weinbau in Kaltern neuerlich eine geradezu revolutionäre Veränderung. Als eine der ersten Regionen in Italien erkannte Kaltern, dass sich die Konsumgewohnheiten verändert haben und eine Hinwendung zur Qualität das Gebot der Stunde war. In der Folge reduzierte sich die jährliche Produktionsmenge auf die Hälfte, die Hektarerträge fielen kontinuierlich von weit über 200hl/ha im Jahre 1970, 100 hl/ha im Jahre 1990 auf 75 hl/ha im Jahre 2003.
Heute zählt die Kellerei Kaltern 410 Mitglieder, die insgesamt 290 Hektar Weinberge bewirtschaften. Sie gehört damit zu den wichtigsten Qualitätsbetrieben Italiens.
Anmerkungen:: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

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16.33 EUR/l, inkl. 19% Mwst. ggf. zzgl. Transportkosten

Art.Nr. 001 268 09

24.50 EUR

Dieses Produkt haben wir am Montag, 23. Februar 2009 in unseren Katalog aufgenommen.