Weinrot - Rotwein, Rubin Merlot-Cabernet Cuvée Riserva, Happacherhof

Rubin Merlot-Cabernet Cuvée Riserva, 2009 Ris.

Detaillierte Beschreibung:: Die Trauben dieses Weines sind auf einem Kalkschuttkegel in Auer gewachsen. Diese Cuvèe aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon wurde nach der Maischegährung 18 Monate im kleinen Eichenholzfass ausgebaut. Dieser Wein duftet nach Waldbeeren, Pflaumen, Karamell und Vanille. Im Geschmack ist er noch frisch und jung. Die dichten, fülligen und gut eingebauten Gerbstoffe lassen aber Potential erahnen
Weingut:: Der Happacherhof ist der landwirtschaftliche Übungsbetrieb der Oberschule für Landwirtschaft in Auer. Er geht auf das frühe 16. Jahrhundert zurück. Er ist nach früheren Besitzern, der Familie Happacher, benannt. Nach einer wechselvollen Geschichte wurde das etwa 16 ha große Anwesen im Jahr 1983 von der Südtiroler Landesregierung angekauft und der Oberschule für Landwirtschaft als Übungshof zur Verfügung gestellt. Die vier Hektar Weinbau grenzen an die Hofstelle und werden integriert bzw. organisch-biologisch bewirtschaftet.
Anmerkungen:: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

16.67 EUR/l, inkl. 19% Mwst. ggf. zzgl. Transportkosten

Art.Nr. 001 171 09R

12.50 EUR

Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 24. Oktober 2007 in unseren Katalog aufgenommen.