Wohl einer der weltweit besten Chardonnays!!! Zum Kennenlernen auch in der kleinen 0.375lt Flasche!
Benannt nach dem Namen seiner ältesten Tochter (Gaia) und dem Nachnamen seiner Großmutter (Rey) ist auch die Etikette typisch für Angelo Gajas Marketingstrategie.
Die Rebstöcke wurden bereits in den späten 70er Jahren gepflanzt und die Kalkböden des Weinberges in Treiso - Barbaresco - bringen besonders gehaltvolle Chardonnay-Trauben hervor. Nach sanfter Pressung gären die Trauben auf der Schale für ca. 4 Wochen in großen Stahltanks. Anschließend lagerd dieser Traumwein für 6-8 Monate in Barriques.
