Mit seiner herrlichen, extrem feinen und anhaltenden Perlage ist der Extra Brut von wunderschöner brillant-lebhafter Farbe und beeindruckt vom ersten Moment an; dies Dank seines reichen, duftenden und komplexen Bouquets, wo neben einer üppig-duftenden, blumigen Komponente auch Noten von gerösteter Brotrinde, Trockenfrüchten sowie eine Nuance Honig hervortreten. Im Mund ist er reich, trocken ohne aufdringlich zu sein, aber dennoch cremig und öffnet sich bestens am Gaumen, zeugt von großer Reinheit, langem Abgang und Wohlgeschmack.
